贅沢ディナー。
土曜の夜、板橋にある『パリ４区』に達郎と行ってきました。
(((((((((((っ･ω･)っ (((((((((((っ･ω･)っ
８月から伊勢エビ漁が解禁になったそうなので、獲れたての
ホヤホヤ＆卵いっぱ〜いのモノをシェフにGET☆してきて
もらって、思いっきり贅沢に…。
伊勢エビのフルコース祭りを堪能してきましたー 
メニューは完全にお任せです（＊＾＾＊）
もう２０年以上のお付き合いのあるシェフなので、
安心しきってただただ達郎と2人で座って待つのみ。
お料理はコチラ〜♪.･ ・ヾ(*￣▽￣)ﾉ
(毎度のコトながら料理名は全く覚えておりません。
ちゃんと説明してくれてるのに、シェフ、申し訳ない！！)
上段左から、フルーツ入りの食前酒的なモノ。
今回はサイダーが入ってるんだけど、シャンパンやスパーク
リングワインを入れるとめっちゃパンチが効いて食も進む
そうで。
右はホタテと伊勢エビのなんちゃら。
下のオレンジ色の層が全部伊勢エビ様♡ 激ウマでした 
中段はスープ。最初はスープだけで味わって、途中から真ん中
にあるアイオリソースを混ぜると味が変わって２度美味しい♡
これも私は好きだったなぁ〜
ソースと混ぜるとちょっとピリ辛感が増して美味しかったし。
伊勢エビの味と香りが一番濃厚だったかも。
達郎がアイオリソースのコトを
「これ、白子？白子だよね？？」
と言い倒してたのが猛烈に可笑しかったんだけど 
…なんで白子よ…(￣ω￣;)
スープの隣は、伊勢エビの殻の中にムース状のエビがぎっしり
てんこ盛 
卵も一緒に入ってて、ツブツブ＆プチプチ感が最高〜♡
上に乗ってるの、ごぼうの素揚げ？みたいなのなんだけど
パリッパリで香ばしくっていくらでも食べれそうでした 
下段がメインで、グラタン風なんちゃら。
もうね、エビの身がゴロンゴロンと入ってましたよ。
プリップリで歯ごたえあって、ここまでくるともう言葉は
ないです、ただただ幸せ(≡￣ー￣≡)
そしてデザートは…。
これは結構斬新だったなぁ。
クレームブリュレって単独で食べるモノだと思ってたから。
フルーツとの相性抜群でしたよ( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪
こんなにたくさんの伊勢エビをいただいたの、多分初めて
じゃないかなぁ〜 
味良し、香り良し、色も綺麗、食感も楽しめる。
大満足を通り越して、至福ワールド全開でした(〃⌒ー⌒〃)
当然のコトながら、諭吉様ご登場ランクのコースです。
ただ「そりゃそうでしょ 
」と納得のお料理満載だった
ので、ホント、贅沢させていただきました。
次回は冬、アワビを使ったお料理で楽しませてもらう予定。
Kシェフ、いつもありがとうございま〜す(*￣ー￣)v