2009/06/25 のアーカイブ

マグロの解体。

2009/06/25 木曜日 - 22:51:30 by nimo

恵比寿ガーデンプレイスにある音音という創作和食のお店で、
夕食をご馳走になってきました。

ちょうどお店に入った時、大勢のお客さんが見守る中で板前さんによる
マグロの解体が始まったところ(* ̄o ̄)

私自身、生まれて初めて見ます。
丸々1匹のマグロを見るのも、初めてです。
マグロって…デッカいんだねーーーーーー☆
ちょっと驚きでした。

解体風景は、こんな感じ。
(こういう時にデジカメを持ってないんだよな〜。大後悔 :sad:
20090625_223824.jpg
左手前には、大きなマグロの顔がドーンッッ!!
いやいや、本当にデカかった…。

この解体ホヤホヤ(っていう表現でいいんだろうか( ̄ー ̄?)…?)
のマグロが、お客さん全員の元にちょこっとずつ配られました。

実は。
私はマグロってあんまり好きじゃないんだよね〜( ̄_ ̄ i)
だから「ムムム!」って感じだったんだけど。
食べたら美味しかったです。

大トロのお刺身もオーダーして食べたけど、こちらも美味 :oops:
マグロ、これからはちょっとずつ食べていこっかな。

メインは“華…なんとか大名御膳”っていうやつで、
大きなお椀ちっくなもので運ばれてきて、ふたを開けると…。

20090625_224604.jpg
お刺身、天ぷら、豆腐、煮物etc,etc…
この他に炊きたてのご飯も\(*^▽^*)/

いやいや、美味しかったよ〜。
やっぱ和食はいいよね。身体に良いもの食べたーっていう、
安心感と満足感と。

また、機会があったら行ってみたいお店です☆
なんとパリ6区にもこのお店あるようで。
向こうだとアッホみたいな値段になってるんだろうなぁ〜 :lol: