nimo、何してるの？

う〜ん、残念っっ。

と、いうことで。
朝から緊張しつつ、ホームベーカリーでの初☆食パン作りに挑戦しました。

分量を間違えないようにきちんと計って、本に書いてある順番通りに材料を
入れて、スイッチオン(＾ー＾)

ねりの間、洗濯機みたいな音がずーっとしてたのはちょっと笑えたな
ねって、ねかせて、ドライイースト投入後にまたねって、発酵、焼き上げ。
所要時間は４時間強でした。

最後の３０分くらいは、ここはパン屋さんかってくらいにいい匂いがして
もうワクワク＆ドキドキo(￣▽￣o)(o￣▽￣)o

で、仕上がりのブザー音♪とともに取り出したのが、こっちら〜。

初チャレンジの食パン、出来上がりでーす

記念に！とデジカメ撮ったりしてる時に、ふと気づいたのが…。
「あれ？パンってこんなサイコロみたいな形だったっけ？？
もっと縦長じゃないの（￣ー￣?）…..??」

なんとな〜く不安になり取説を見てみると、気温や湿度、材料などの
条件によって形や膨らみに多少差があるものの、食パンは高さが１５cm
に満たない場合は膨らみが足らないそうで。

で、恐る恐るものさしあてて測ってみたら…。

１１cm(￣□(￣□(￣□￣;)!!ｶﾞｰﾝｶﾞｰﾝｶﾞｰﾝ

なんど目盛りを見直しても、１１cm。
全然足りてないじゃ〜ん

皮はパリッとしてて美味しいんだけど、冷まして切ってみたところ、
中がちょっと…。
何て言えばいいのかなぁ、膨らまなかった分、密度が濃くてモチモチ
しすぎな感があって、やたら重たいんだよね

味は問題ないんだけど、食感がパンっぽくなかったんだよなぁ〜。

何がいけなかったんだろ(￣-￣;)ﾝｰ
室温が思った以上に高かったのかな？

とりあえず今週はこの超モチモチパンを何とかたいらげて、次回、また
新たな気持ちで再チャレンジといきますか(。￣O￣)♪

な〜んて今は言えるけど、実は結構ガックリこんこんしてて
意気消沈しながら歯医者さんに行ったのでした☆

ま、何事も最初から上手くなんていかないもんね。
回を重ねて腕も上がっていくというもの。

頑張るぞ♪(*￣∇￣)/

カテゴリー » 喜怒哀楽な毎日
投稿日 » 2008/06/22 日曜日 - 16:34:55 by nimo
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3 Responses to “う〜ん、残念っっ。”

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