nimo、何してるの？

今日、実家からデリバリーが届きました。

新潟産コシヒカリの新米が、それはそれはどっさりと♪(o￣∇￣)/
お弁当を作るようになってから、お米の消費がやたらと早い今日この頃。
でもこれだけあれば、しばらく心配をしなくても良さそうです。
（気がつけば、今年になってからずーっとお弁当続いるんだよね〜）

父親が元気に復活し始めたので、以前のように両親２人して無農薬栽培を
している農家に行って野菜や果物を買ってきてるとのこと。
今回はトマトと苺を送ってきてくれました

元の生活に戻りつつあると知って、心の底から一安心。
良かった、良かった。

で、私はというと…。

最近、夕食はお鍋を作って食べてます(￣ ￣*)

とにもかくにも野菜不足を解消したくて。
どう考えてもバランス悪過ぎたから、今までが。

冷え性にはねぎがイイと聞いたので、ねぎは多めに。
大豆製品も身体にイイので、お豆腐も必ず入れてます。
あとはきのこ類とか、葉野菜とか。

ちょっとメインちっくなモノとして、魚の切り身やつみれも入れて
忘れちゃならないのが、マロニーちゃん☆
これ、ホント大好きなので。

ごまだれと大根おろしてんこ盛りのポン酢（もしくはゆずぽん）の２種類
で、ハフハフしながら食べてます。
中身をちょこちょこ替えてるから、今のところまだ飽きがきてません。

で、ご飯には必ずネバネバ系を用意。
オクラ納豆とか山芋とかめかぶとか。

あと、日本人は“酢”が足りないそうなのでもずくを１パック。

自分的には「健康的でいいんじゃなぁ〜い(⌒ー⌒)」と大満足中。

少し食べ過ぎかな… とも思うんだけど、身体にいいもの食べて
太るんなら別にいいやってことで。
お鍋に入れる具材でオススメのものがあったら、是非教えて下さい☆

ってことで、今日もこれから作っちゃいます。