う〜ん、残念っっ。
2008/06/22 日曜日 - 16:34:55 by nimoと、いうことで。
朝から緊張しつつ、ホームベーカリーでの初☆食パン作りに挑戦しました。
分量を間違えないようにきちんと計って、本に書いてある順番通りに材料を
入れて、スイッチオン(^ー^)
ねりの間、洗濯機みたいな音がずーっとしてたのはちょっと笑えたな
ねって、ねかせて、ドライイースト投入後にまたねって、発酵、焼き上げ。
所要時間は4時間強でした。
最後の30分くらいは、ここはパン屋さんかってくらいにいい匂いがして
もうワクワク&ドキドキo( ̄▽ ̄o)(o ̄▽ ̄)o
で、仕上がりのブザー音♪とともに取り出したのが、こっちら〜。
初チャレンジの食パン、出来上がりでーす
記念に!とデジカメ撮ったりしてる時に、ふと気づいたのが…。
「あれ? パンってこんなサイコロみたいな形だったっけ??
もっと縦長じゃないの( ̄ー ̄?)…..??」
なんとな〜く不安になり取説を見てみると、気温や湿度、材料などの
条件によって形や膨らみに多少差があるものの、食パンは高さが15cm
に満たない場合は膨らみが足らないそうで。
で、恐る恐るものさしあてて測ってみたら…。
11cm( ̄□( ̄□( ̄□ ̄;)!!ガーンガーンガーン
なんど目盛りを見直しても、11cm。
全然足りてないじゃ〜ん
皮はパリッとしてて美味しいんだけど、冷まして切ってみたところ、
中がちょっと…。
何て言えばいいのかなぁ、膨らまなかった分、密度が濃くてモチモチ
しすぎな感があって、やたら重たいんだよね
味は問題ないんだけど、食感がパンっぽくなかったんだよなぁ〜。
何がいけなかったんだろ( ̄- ̄;)ンー
室温が思った以上に高かったのかな?
とりあえず今週はこの超モチモチパンを何とかたいらげて、次回、また
新たな気持ちで再チャレンジといきますか(。 ̄O ̄)♪
な〜んて今は言えるけど、実は結構ガックリこんこんしてて
意気消沈しながら歯医者さんに行ったのでした☆
ま、何事も最初から上手くなんていかないもんね。
回を重ねて腕も上がっていくというもの。
頑張るぞ♪(* ̄∇ ̄)/