nimo、何してるの？

昨日ちゃんと作りましたよ、“青梗菜と海老の炒め物”。

あ、正確には“青梗菜とえのきと海老の炒め物”です。
きのこ好きなんで、勝手にえのきをトッピングしちゃいました

出来上がりは、こんな感じー☆

レシピ通りに作ったので、味はとっても美味しかったです
しょうがを細かく刻んだり、片栗粉を水で溶いたのを最後に入れて
とろみをつけたり、仕上げにごま油で香り付けして…(*￣∇￣*)

ただ、ひとつ学びました。

お料理は、面倒くさがっちゃダメだね。
手間ひまかけた方が見栄えが良かったりするんだよ、やっぱり。

この炒め物、最初に青梗菜の茎の部分を炒めてから葉の部分を投入
して炒め、一旦フライパンから取り出してから、次に海老を炒めて
赤く色づいたら青梗菜を再び入れて、手早く味付け＆仕上げへ

みたいなことが書いてあったんだけど、
「どうせ最後にまた一緒にするなら、いちいち取り出すの
面倒っちいや。先に海老炒めて、後から青梗菜入れればいいや。」
的な適当発想でやってたら〜。

青梗菜がちょっとヘタってしまいました。
やわらかい葉の部分はブニュブニュちっくになり、全体的に
緑色っぽいような…(￣ロ￣lll)

ひと手間かけるには、それなりの理由がちゃんとあるんだね。
よーく分かりました。
次回からは、ちゃんと作り方を守っていこうと思います

でもね、これ、えのきは入れて正解でした。
今日のお弁当にもちゃんと持って行き、心の中でニンマリ☆
「フフ〜ン♪　おいすぃ〜(⌒・⌒)」

こんなに自炊一生懸命やって、食生活に気を配ってるのに、
悲しいかな口内炎が出来ちゃって、痛いずら…

今日もダイエーで野菜やお肉、その他もろもろお買い上げ。
今週分はこれでOKです。
外食の頃に比べたら、ホント、余計なお金を使わなくなりました。

この年になって、やっと自炊の良さを知ったかぁ〜
まぁでも、『今』が私にとってベストのタイミングなんでしょう、
自炊を頑張るってことのね。

神様がちゃんとそうしてくれてるんだと思います( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪

だから、これからも張り切っちゃうよん☆